海鲜不但味道鲜美，而且含有丰富的营养成分为人们所喜爱。还有一点它受欢迎的原因是吃它不会变胖。但在选购它时需要一定的技巧，下面就给大家分享一下选购的小技巧。
一看：看眼睛，眼睛呈透明无混浊状态，表示新鲜度高。再看鱼鳃是否紧贴，鱼表面否有光泽。虾壳应与虾肉紧贴，虾身应完整、有弹力富光泽，壳色光亮。螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富光泽，肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。
二动：用手按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷，即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液，无粘液表示新鲜度高。
以上就是给大家分享的选购海鲜的小技巧，希望您了解之后能选购到优质的海产品，但是在这里还是要提醒大家，食用它有时会过敏，大家一定要注意。
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标题：选购海鲜的小技巧
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